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臭氧的功效和特性

日期:2017/9/2 | 阅读:368次

  小型臭氧机臭氧以其特有的气息而得名,它是一种气体强氧化剂,具备杀菌力强,不发作任何残留净化,可间接对食品运用等长处。作为一种广谱高效杀菌剂,其杀菌速度较氯快300-600倍,能够疾速杀灭各种细菌滋生体和芽孢、病毒和真菌,如大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌彩色变种芽孢、黑曲霉、乙型肝炎外表抗原等。臭氧极不稳固,可自行合成成氧,不发作任何残留。臭氧用作杀菌剂的最早实验是1886年由梅利坦斯在法国进行的,最早的实例是1909年法国科隆冷冻厂运用臭氧对冷藏牛肉外表杀菌以进步储藏期。近年来,臭氧在食操行业的运用得到疾速开展,1995-1996年间,日本、法国、澳大利亚相继立法,许可臭氧在食操行业中普遍运用。1997年4月,美国食品与医药治理局(fda)废弃对食品加工运用臭氧的限制政策,小型臭氧机供认臭氧运用于食品历程契合gras(通用平安规范)请求。1928年,英国人在我国的天津树立“合记蛋厂“,其打蛋车间就运用臭氧消毒。20世纪30年代末,美国80%的冷藏蛋库都装有臭氧发作器,进步了鸡蛋的储藏期。到了20世纪90年代中期,我国不少中外合资食品企业,在车间的杀菌净化、易腐食品的保鲜、贮存仓库及食品船舱等环节都装置了臭氧发作器,后又推广到食品集装箱、食品冷藏车内。
  随着人们对化学消毒剂残留形成食品净化的注重,臭氧将成为食操行业的新兴消毒剂得到敏捷的推广和运用。

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